La sustentabilidad es una de grandes tareas que se ha las impuesto la industria del vino en Chile. Es por eso que la implementaci\u00f3n del C\u00f3digo Nacional de Sustentabilidad, administrado por Vinos de Chile, tiene cada vez m\u00e1s preponderancia.<\/p>\n
El objetivo de \u00e9ste es promover los beneficios de una producci\u00f3n sustentable de uvas y vinos de alta calidad y motivar a los productores para que mejoren su gesti\u00f3n a trav\u00e9s del cumplimiento de tos requisitos estipulados en el est\u00e1ndar.<\/p>\n
Es un instrumento de car\u00e1cter voluntario y certificable y a trav\u00e9s de \u00e9l se espera generar beneficios en la gesti\u00f3n interna de las empresas desde el punto de vista ambiental, social y econ\u00f3mico, integrando en forma de trabajo de vi\u00f1as la toda la cadena de valor del vino, la relaci\u00f3n con los proveedores, ta comunidad, los consumidores y las partes interesadas.<\/p>\n
\u00c1reas de evaluaci\u00f3n<\/b><\/p>\n
El c\u00f3digo contempla pr\u00e1cticas sustentables en tres \u00e1reas complementarias: verde {vi\u00f1edos), roJa (bodegas y plantas de embotellado) y naranja (social).<\/p>\n
En el \u00e1rea verde existen 18 puntos cr\u00edticos, entre los cuales se pueden encontrar el manejo en pre-plantaci\u00f3n y vi\u00f1edo establecido; el uso de recursos naturales; el manejo de plagas y enfermedades; el manejo del suelo; el manejo y aplicaci\u00f3n de agroquimicos y la protecci\u00f3n del medio ambiente y la biodiversidad. En el \u00e1rea roja, en tanto, destacan temas como la reducci\u00f3n<\/p>\n
de desechos y reciclaje; la eficiencia energ\u00e9tica; la gesti\u00f3n del agua; la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n, y el impacto de las instalaciones. Y en el \u00e1rea naranja se tocan aspectos como la \u00e9tica; el medio ambiente;<\/p>\n
la calidad de vida laboral; la relaci\u00f3n con la comunidad, y el marketing y compromiso con los consumidores.<\/p>\n
En Vinos de Chile explican que estos requisitos se enmarcan en una visi\u00f3n de largo plazo, basada en la combinaci\u00f3n de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad econ\u00f3mica, por lo mismo el c\u00f3digo es aplicable a todo tipo de empresa vitivin\u00edcola, sin importar su escala de producci\u00f3n y contempla un sistema de evaluaci\u00f3n independiente. De esta manera, lo que se certifica es la gesti\u00f3n sustentable de la empresa, obteniendo el derecho a utilizar el sello \u00a0“Certified Sustainable Wine of Chile”.<\/p>\n
M\u00e1s adherentes<\/b><\/p>\n
En una primera etapa de implementaci\u00f3n de esta certificaci\u00f3n s\u00f3lo fue exigible el \u00e1rea verde {vi\u00f1edos). instancia que culmin\u00f3 exitosamente con 29 vi\u00f1as certificadas hasta fines de 2012. A partir del 1 de enero de 2013 entr\u00f3 en vigencia la implementaci\u00f3n completa con las tres \u00e1reas del c\u00f3digo para su certificaci\u00f3n. A la fecha, se han certificado 43 empresas en las tres \u00e1reas, demostrando un elevado compromiso del sector con el manejo sustentable.<\/p>\n
El sello es posible identificarlo en las etiquetas de vinos chilenos, tanto en<\/p>\n
el mercado nacional como en los mercados internacionales, aunque su uso no tiene el car\u00e1cter de obligatorio. Por lo mismo, tambi\u00e9n se ha avanzado en la difusi\u00f3n del c\u00f3digo a nivel internacional para ayudar al posicionamiento internacional de las vi\u00f1as chilenas.<\/p>\n
En Vinos de Chile se\u00f1alan que es importante puntualizar que esta iniciativa no pretende competir con las certificaciones privadas que ya tienen las vi\u00f1as, sino potenciar estas iniciativas, reconoci\u00e9ndolas dentro del futuro proceso de evaluaci\u00f3n y certificaci\u00f3n del c\u00f3digo, y apoyar a las vi\u00f1as que no tienen estas certificaciones para mejorar su desempe\u00f1o en sustentabilidad.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"