Jacques Boissenot (1938-2014) y su hijo Eric han destacado en su trayectoria profesional por haber asesorado enológicamente a más del 95% de los Grand Cru Classé de la prestigiosa región francesa de Bordeaux.
El conocimiento y asesoría de Jaques continúa hoy con Eric, que prosigue con el legado de su padre, ensamblando anualmente los componentes finales para nuestros vinos Maquis Franco, Viola & Lien. El respeto por cada uno de los viñedos que asesora con su propio carácter y expresión, permite lograr un gran balance y perfecta combinación de estructura y textura en el paladar para cada una de sus mezclas, mostrando la mejor expresión de su lugar de origen.