Viña Maquis vuelve a destacar en la guía del periodista Patricio Tapia, Descorchados 2018. La Guía, presente en Chile, Brasil y Estados Unidos entregó importantes puntajes a los vinos Maquis y destacó por 5to año consecutivo a Franco – esta vez cosecha 2014- como “ EL MEJOR CABERNET FRANC DE CHILE “.
Resultados de Viña Maquis en Descorchados 2018:
Andreas Larsson, uno de los sommeliers más importantes del mundo destacó – durante su última visita a Chile en Septiembre de 2017-, a Maquis Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014 con 92 puntos y a Maquis Gran Reserva Cabernet Franc 2014 con 90 puntos.
Andeas Larsson se ha convertido hoy en uno de los sommeliers más prestigiosos a nivel internacional. Sus puntajes son seguidos por la prensa internacional al igual que los entregados por los críticos más famosos de la industria, tales como James Suckling o Luis Gutierrez.
Obtener puntajes sobre 90 puntos con Andreas Larsson califican a los vinos de Viña Maquis y Calcu como “sobresalientes y únicos”.
Por un período de 2 años, Viña Maquis y Calcu han renovado su Certificación de Sustentabilidad. Certificado que otorga Vinos de Chile a través de su Consorcio Tencnológico I+D Vinos de Chile.
¿ Qué es el Código y Certificado de Sustentabilidad?
El Código de Sustentabilidad es un instrumento de carácter voluntario, orientado a incorporar prácticas sustentables en las empresas vitivinícolas chilenas, sobre la base de requisitos en tres áreas complementarias: verde, roja y naranja.
Busca que productores de uva y elaboradores de vino, mejoren su gestión a través del cumplimiento de los requisitos estipulados en el estándar.
Para cumplir con los requisitos del Código, las viñas deben contar con un sistema de gestión ambiental y social que cumpla como mínimo la legislación nacional vigente, independientemente de la complejidad de sus operaciones.
Wine Spectator, uno de los principales medios escritos y online de la industria vitivinícola en Estados Unidos entregó a Maquis Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014, 91 puntos.
Un vino al que definieron como “rico y finamente texturizado, con sabores a frutos rojos, taninos firmes y bien estructurado. En boca ciertos toques minerales y notas a chocolate. Tomar ahora o hasta el 2022”.
91 puntos en una escala máxima de 100 en la revista Wine Spectator califica a Maquis Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014 como “un vino sobresaliente, superior en carácter y en estilo”.
El prestigioso Robert Parker, entregó sus puntuaciones en Wine Advocate, en la que Viña Maquis fue reconocida con una alta puntuación.
2013 Maquis Rosé
89 puntos Wine Advocate,
Jun. 2014.
2011 Maquis Carménere
87 puntos Wine Advocate,
Jun. 2014.
2009 Maquis lien
90 puntos Wine Advocate,
Jun. 2014.
2010 Maquis Viola
91 puntos Wine Advocate,
Jun. 2014.
2010 Maquis Franc
93 puntos Wine Advocate,
Jun. 2014.
La sustentabilidad es una de grandes tareas que se ha las impuesto la industria del vino en Chile. Es por eso que la implementación del Código Nacional de Sustentabilidad, administrado por Vinos de Chile, tiene cada vez más preponderancia.
El objetivo de éste es promover los beneficios de una producción sustentable de uvas y vinos de alta calidad y motivar a los productores para que mejoren su gestión a través del cumplimiento de tos requisitos estipulados en el estándar.
Es un instrumento de carácter voluntario y certificable y a través de él se espera generar beneficios en la gestión interna de las empresas desde el punto de vista ambiental, social y económico, integrando en forma de trabajo de viñas la toda la cadena de valor del vino, la relación con los proveedores, ta comunidad, los consumidores y las partes interesadas.
Áreas de evaluación
El código contempla prácticas sustentables en tres áreas complementarias: verde {viñedos), roJa (bodegas y plantas de embotellado) y naranja (social).
En el área verde existen 18 puntos críticos, entre los cuales se pueden encontrar el manejo en pre-plantación y viñedo establecido; el uso de recursos naturales; el manejo de plagas y enfermedades; el manejo del suelo; el manejo y aplicación de agroquimicos y la protección del medio ambiente y la biodiversidad. En el área roja, en tanto, destacan temas como la reducción
de desechos y reciclaje; la eficiencia energética; la gestión del agua; la prevención de la contaminación, y el impacto de las instalaciones. Y en el área naranja se tocan aspectos como la ética; el medio ambiente;
la calidad de vida laboral; la relación con la comunidad, y el marketing y compromiso con los consumidores.
En Vinos de Chile explican que estos requisitos se enmarcan en una visión de largo plazo, basada en la combinación de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad económica, por lo mismo el código es aplicable a todo tipo de empresa vitivinícola, sin importar su escala de producción y contempla un sistema de evaluación independiente. De esta manera, lo que se certifica es la gestión sustentable de la empresa, obteniendo el derecho a utilizar el sello «Certified Sustainable Wine of Chile».
Más adherentes
En una primera etapa de implementación de esta certificación sólo fue exigible el área verde {viñedos). instancia que culminó exitosamente con 29 viñas certificadas hasta fines de 2012. A partir del 1 de enero de 2013 entró en vigencia la implementación completa con las tres áreas del código para su certificación. A la fecha, se han certificado 43 empresas en las tres áreas, demostrando un elevado compromiso del sector con el manejo sustentable.
El sello es posible identificarlo en las etiquetas de vinos chilenos, tanto en
el mercado nacional como en los mercados internacionales, aunque su uso no tiene el carácter de obligatorio. Por lo mismo, también se ha avanzado en la difusión del código a nivel internacional para ayudar al posicionamiento internacional de las viñas chilenas.
En Vinos de Chile señalan que es importante puntualizar que esta iniciativa no pretende competir con las certificaciones privadas que ya tienen las viñas, sino potenciar estas iniciativas, reconociéndolas dentro del futuro proceso de evaluación y certificación del código, y apoyar a las viñas que no tienen estas certificaciones para mejorar su desempeño en sustentabilidad.
Las bodegas vitivinícolas aumentaron su ahorro energético, basados en el uso de bombas de calor geotérmicas, asociadas a un sistema de control, transferencia y acumulación de energía, Viña Maquis obtuvo este mes el reconocimiento a la “Innovación en gestión de la Huella de Carbono”, por parte de la Cámara Chileno Británica de Comercio (Britcham), convirtiéndose en la primera viña de Chile en utilizar esta tecnología.
La iniciativa, que se encuentra en su cuarta versión, busca premiar a las empresas chilenas que han destacado en la gestión de su Huella de Carbono, para estimular el desarrollo y perfeccionamiento del monitoreo de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), así como fomentar la acción contra el cambio climático en el país.
Este proyecto de innovación de viña Maquis fue posible gracias al cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura de Chile, y ha demostrado ser tres veces más eficiente que los métodos de calefacción y enfriamiento tradicionales, cuando hay simultaneidad en los requerimientos de energía térmica.
La producción de vino requiere de procesos que necesitan calor y frío, y las bombas geotérmicas son sistemas que pueden proveer de ambos requerimientos aprovechando la temperatura constante que hay bajo tierra, que a pocos metros de profundidad puede ser aproximadamente de entre 10ºC y 18 ºC.
El reconocimiento recibido por la viña se alinea con los objetivos de la Cámara Chileno Británica que pretende potenciar el desarrollo sustentable entre las empresas e implementar políticas innovadoras dentro de ellas para calcular y reducir su propia huella entre sus empleados.